Resep Membuat Kue Cubit
Friday, April 1, 2016
Edit
Baca resep - Kue cubit adalah makanan yang berasal dari tahun 90 – an dan kemudian makanan ini kembali menjadi terkenal. Awalnya makanan ini adalah jajanan anak sekolah waktu zaman itu, namun, sekarang, sudah banyak kedai atau tempat nongkrong anak muda yang menu utama yang diandalkannya adalah kue cubit.
Namun, ternyata kue ini sangat mudah untuk dibuat. Berikut bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cubit.
Bahan – Bahan Kue Cubit
2 Butir Telur
100 gram gula pasir
160 gram tepung terigu
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ sdt ekstak vanilla
50 ml air
25 ml susu
25 gram mentega cair
1 sdm cokelat bubuk
1 sdt perwarna makanan
1 sdm cuka
Bahan Topping
2 sdm krim keju
1 sdm gula pasir
1 sdm susu cair
Cara Membuat Kue Cubit
· Kocok dua butir telur yang telah disiapkan dengan menggunakan mixer.
· Sambil terus menyalakan mixer, campur bahan – bahan lainnya
· Untuk memasukkan bahan lainnya mulai dari cokelat bubuk dan baking powder yang telah dicampur terlebih dahulu.
· Kemudian masukkan cokelat bubuk yang telah dicampur dengn baking powder, lanjutkan dengan memasukkan air, susu, ekstrak vanilla. Aduk bahan – bahan ini sampai rata.
· Masukkan 1 sendok teh pewarna merah untuk memberikan kesan ras red velvel pada kue cubit.
· Campur cuka dengan baking soda, kemudian masukkan juga ke dalam mixer.
· Masukkan mentega yang telah dilelehkan, kemudian kocok kembali.
· Panaskan pan dengan api yang kecil. Mulai tung adonan ke dalam cetakan pan. Sambil menunggu matang, buat topping berupa gula dan krim keju hingga halus.
· Ketika mulai terlihat semakin matang, mulai masukkan topping di atasnya, kemudian tutup pan hingga kue cubit matang.
Kue cubit memang bisa disajikan secara matang dan juga setengah matang. Keduanya memiliki rasa yang sama – sama enak. Membuat kue cubit setengah matang ini tidak berbahaya hanya saja ketika setengah matang maka kue ini harus segera dihabiskan. Salam onliners.