Kue Getuk Ubi Lapis Pandan
Thursday, March 31, 2016
Edit
Baca resep - Jika hanya membuat ubi kukus sepertinya sangat biasa. Nah jika ingin membuat yang agak berbeda maka anda bisa membuat kue getuk ubi lapis dengan pandan.
Jika anda penasaran bagaimana cara membuatnya berikut adalah beberapa tips dan langkah yang harus anda lakukan.
Bahan – Bahan Getuk Ubi Lapis Pandan
- Siapkan 1 kg Ubi
- Siapkan 100 gram gula pasir rendah kalori
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm margarin
- Siapkan Pasta Pandan secukupnya
- Siapkan kepala parut secukupnya
Langkah membuat Getuk Ubi Lapis Pandan
- Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk membuat getuk ubi lapis pandan adalah dengan mencuci hingga bersih ubi lalu kukus dalam hingga menjadi benar – benar matang
- Setelah matang anda bisa membuang kulit dari ubi. Walaupun masih panas anda harus tetap tumbuk ubi hingga menjadi setengah lembut
- Masukkan 100gram gula pasir yang sudah disedikan dengan garam dan juga margarin lalu tumbuk bersamaan dengan ubi sebelumnya. Lakukan proses ini hingga umbi lembut dan semua bahan tercampur dengan rata. Lalu tumbuk terus hingga benar – benar menjadi rata.
- Setelah dirasa sudah sangat lembut anda bisa membagi dua adonan ubi ini. 1 bagian dibiarkan tetap putih. Dan satu bagian lagi berikan pasta pandan lalu uleni hingga warna pandan pada ubi sudah tercampur dengan rata
- Lalu siapkan loyang dengan ukuran sekitar 15 x 15 cm. Lalu biarkan plastik yang luar terlebih dahulu sesuai dengan ukuran loyang. Setelahnya anda bisa menuangkan adonan yang putih ke dalam loyang lalu ratakan dan padatkan. Setelahnya anda bisa meratakan adonan warna hijau dari pasta pandan diatasnya dengan langkah yang sama di ratakan dan dipadatkan.
- Setelahnya diamkan beberapa saat. Lalu keluarkan getuk di dalam loyang dan potong menjadi ukuran sesuai selera
- Langkah selanjutnya adalah anda bisa hidangkan dengan kelapa parut sehingga bisa menjadi lebih nikmat untuk dikonsumsi bersama dengan keluarga atau bersama dengan teman – teman.