Beef Goulash Masakan Tradisional Hungaria
Thursday, March 31, 2016
Edit
Baca resep - Hungaria adalah salah satu negara di benua eropa yang memiliki menu masakan yang sangat lezat. Dan salah satu jenis makanan khas dari negera ini adalah Beef Goulash.
Ini adalah salah satu masakan tradisional yang wajib untuk dicoba jika sedang liburan ketempat ini. Tapi jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah berikut adalah beberapa langkah dan cara yang harus anda lakukan.
Bahan Utama Beef Goulash
- Siapkan sekitar 2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 buah paprika dalam ukuran yang besar
- Siapkan 1 buah cabe merah dalam ukuran yang besar
- Siapkan 5 buah tomate Cherries ( tapi jika tidak ada maka anda bisa menggantinya dengan tomat merah jenis lainnya)
- Siapkan sekitar 2 hingga 3 siung dari bawang putih
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Siapkan 1 sdm smoke paprika
- Siapkan 1 sdt marjoram atau jika tidak ada anda bisa menggantinya dengan oregano
- Siapkan Tepung terigu secukupnya
- Siapkan garam secukupnya
- Siapkan gula secukupnya
- Siapkan Minyak Olive secukupnya untuk menumis
Langkah Dalam Membuat Beef Goulash
- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah dengan potong dalam ukuran keinginan anda daging sapi. Lalu iris tips bawang bombay dan potong ukuran sedang paprika dan juga cabe merah besar
- Jika anda punya blender maka bisa blender beberapa bumbu diantaranya bawang putih tomat cherrie cabe merah besar dan paprika. Untuk paprika usahakan sisakan beberapa potongan untuk digunakan nanti. Namun jika anda tidak punya blender maka bisa menggilingnya dengan menggunakan alat tradisional
- Siapkan panci dan isi olive oil dengan api sedang. Lalu anda bisa menumis bawang bombay hingga sampai harum
- Masukkan potongan dari daging kedalam panci dan tumis secara bersamaan bawang bombay tersebut.
- Selanjutnya anda bisa memasukkan irisan dari paprika dan hasil dari bumbu yang diblender tadi
- Setalah dirasa semua campuran ini sudah rata maka anda bisa tambahkan sedikit gula garam air smoke paprika dan juga marjoram dalam tumisan.
- Setelah semua tercampur dan daging empuk maka anda bisa tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan. Setelahnya maka Beef Goulash siap untuk dihidangkan