Kue Lumpur Lembut
Thursday, March 31, 2016
Edit
Baca resep - Kue lumpur adalah salah satu jenis kue atau jajanan yang sangat populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Selain enak kue lumpur juga merupakn salah satu jenis jajan sehat karena terbut dari kentang.
Lalu bagaimana cara membuatnya berikut adalah beberapa cara membuat kuelumpur enak dan sehat.
Bahan – Bahan Membuat Kue Lumpur
- Siapkan 250 gram tepung terigu. Usahakan untuk menggunakan tepung terigu yang bagus dan berkuaitas baik
- Siapkan 150 gram kentang dan kupas hingga bersih. Selanjutnya anda bisa haluskan hingga menjadi sangat lebut
- Siapkan 125 gram gula pasir
- Siapkan 125 gram margarin yang sudah dicairkan
- Siapkan 425 ml santan yang cair dan sudah direbus dan juga sudah didinginkan
- Siapkan Vanili secukupnya
- Siapkan Garam secukupnya
- Siapkan 2 butir telur ayam yang sudah dikocong lepas
- Siapkan kismis secukupnya
- Siapkan pasta pandan secukupnya
Langkah Membuat Kue Lumpur
- Langkah pertama untuk membuat kue lumpur adalah dengan menghaluskan kentang terlebih dahulu. Setelah halus maka anda bisa merebus kentang bersama dengan santan yang sudah direbus dan didinginkan
- Ditempat lain anda bisa mengkocok lepas telur yang dicampurkan dengan gula pasir. Lalu anda bisa campurkan rebusan santan tadi yang sudah agak dingin kedalam telur tersebut. Lalu dengan perlahan – lahan anda bisa mencampurkan adonan ini dengan tepung garam dan vanili. Setelah dirasa sudah tercampur semua dengan rata maka langkah selanjutnya yang bisa anda lakukan adalah memasukkan margarin yang sudah cair. Lalu anda bisa mengaduk semua bahan. Setelah rata semua anda bisa memberikan pasta pandan jika memang menginginkannya.
- Setelah semua bahannya selesai. Maka langkah selanjutnya yang bisa anda lakukan adalah tuangkan semua adonan ini kedalam cetakan kue lumpur yang sebelumnya sudah dilampisi dengan kertas kue. Lalu setelah dikukus setengah matang anda bisa memberikan kismis dibagian tengahnya. Setelah agak kecokletan maka anda bisa mengangkat kue
- Lakukan langkah ini sampai bahan atau adonan tadi habis. Setelahnya anda bisa menyajikan kue lumpur yang nikmat dan sehat ini sebagai salah satu kue dirumah.